為落實聯合國永續發展目標（SDGs），並有效降低一次性塑膠用品對環境所造成的衝擊，環境部自民國114年1月1日起推動旅宿業減塑政策，推行「4小瓶以大代小」及「6小品自備環保」等措施，引導業者與消費者共同減少塑膠使用。
嘉義市政府環境保護局持續推動補助旅宿業採取替代措施減少塑膠瓶裝水使用，以實質行動減輕塑膠廢棄物對生態環境的負擔。
同時呼籲消費者自備個人盥洗用品，並隨身攜帶環保杯、環保餐具及環保袋，從日常生活落實源頭減量，減少塑膠污染與寶特瓶廢棄量。
115年度旅宿業減少塑膠瓶裝水補助計畫，旨在鼓勵業者以「重複使用」取代「一次即丟」，最多補助5案，每案補助上限為新臺幣3萬元。
申請期間自115年2月23日（星期一）起至3月20日（星期五）止。補助對象以觀光旅館業、環保標章旅館及環保旅店為主，
申請業者須符合客房全面不提供一次性塑膠瓶裝水，或至少半數客房不提供一次性塑膠瓶裝水，並於官方網站揭露相關資訊，同時提供減塑房型優惠（減塑房型須達總客房數50%以上）。
此外，業者應配合後續追蹤與改善作業，提供減塑成果資料及照片，以確保政策確實落實。
環保局鼓勵旅宿業者依自身條件選擇合適之減塑方案，例如改以玻璃瓶裝水、設置飲水機或桶裝飲水設備等方式，並搭配可重複使用之容器（如玻璃杯、不鏽鋼杯或陶瓷杯），或採行其他具體替代措施。
期盼透過共同帶動塑膠瓶裝水減量行動，促成旅客都能成為永續環保的實踐者，攜手減少對環境的污染與負擔。
嘉義市政府環境保護局將於審核後，另行通知受補助對象，補助名額有限，經費用罄為止！