非洲豬瘟疫情持續發燒，嘉義市自1月10日起清運之廚餘已載運至焚化廠焚化處理，嘉義市政府環境保護局為針對嘉義市廚餘清運原則如下說眀：
(一)機關、學校：自備廚餘桶瀝乾水分後，洽環保局登記清運。
(二)餐廳、攤商：
1.2天廚餘產生量大於1桶（60公升廚餘桶）：自備廚餘桶瀝乾水分後，洽環保局登記清運（每週至多清運3天）。環保局第1次清運會直接將廚餘桶載運回本市焚化廠，第2次之後則採取以桶換桶的方式，請自備多1倍廚餘桶，限定使用60公升廚餘桶並有密封加蓋功能。
2.2天廚餘產生量小於1桶（60公升廚餘桶）：瀝乾水分後直接倒入垃圾車後方附掛廚餘桶中。
(三)列管事業：垃圾已委託清除且廚餘產生量大者(未隨水費徵收垃圾處理費)，廚餘委託合格之再利用機構處理(再利用機構可至「資源再利用管理資訊系統」查詢)，或委託合格清除業者清運並付費進嘉義市焚化廠處理。
(四)一般家戶：請瀝乾水分後直接倒入垃圾車後方附掛廚餘桶中。
嘉義市政府環境保護局已於1月21日邀集嘉義市清運業者及清運嘉義市事業之外縣市業者召開研商會，說明廚餘進焚化廠處理後續事宜。該局表示因非洲豬瘟疫情發燒，廚餘養豬管道受阻，嘉義市收運之廚餘先暫以焚化方式應急處理，目前已積極尋求再利用管道，過渡期間仍請配合落實分類，廚餘瀝乾水分後依然投入廚餘桶回收。嘉義市政府環境保護局局長蕭令宜呼籲，請大家珍惜資源，吃多少煮(點)多少，儘可能不讓食物變廚餘，惜用資源顧地球。
若有清運問題歡迎洽詢嘉義市政府環境保護局專線電話：05-2251775分機308王先生(列管事業)；分機503王先生(餐廳、攤商)。