嘉義市政府環境保護局於114年7月12日（星期六）於東吳高級工業家事職業學校舉辦「嘉義市惜食料理食譜及教案甄選活動-永續惜食在我嘉」決審，集經過激烈角逐，料理組由許O甄以《水煎豬五花佐台式泡菜、上湯五花結》奪得首獎，將代表嘉義市參加南區分區決賽；教案組則由賴O吟及鄭O辰的《惜食冰箱愛+1：從分享開始的永續行動》榮獲第一名，未來將進軍全國總評比，展現嘉義市推廣惜食教育堅強的實力！
該活動集結全市市民、餐飲相關從業人員、學校教師及學生熱情參與，以競賽形式推廣「食當季、吃在地、用全食」等惜食理念，強調從產地到餐桌的減碳概念與永續發展的精神。徵選分為「惜食料理食譜組」及「創意教案組」兩大組別，料理組選手須以指定主食材「帶皮豬五花」搭配嘉義在地友善農產進行料理創作，並現場進行烹調與說菜展示；教案組則以惜食教育為核心，設計兼具啟發性與實作性的課程方案，並透過教學展演呈現亮點。
嘉義市政府環境保護局表示，活動獎盃設計特別以砧板為造型，整體以回收木料及乾廚餘結合製作而成，呼應惜食精神：珍惜食物與資源，讓環境得以永續發展!同時也為了實踐惜食行動力，特別與在地推廣友善農產的「拾間文化」合作，提供新鮮且具友善種植的蔬果，協助選手從產地到餐桌完整呈現惜食精神。
期望透過持續辦理相關活動，持續推廣「食格外、吃全食」等核心價值，喚起市民對食物珍惜與永續飲食的重視，共同打造「零浪費、好生活」的永續城市願景，期待嘉義市的惜食力能在全國舞台上發光發熱。